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  • Café Canela

Parlons de gâteau!

Nous vous expliquerons les 5 étapes pour commander un gâteau personnalisé de la manière la plus simple et efficace.

La première étape Contacter l'équipe Café Canela Nous vous recommandons fortement de commander vos gâteaux au moins 2 semaines à l'avance. Il n'y a rien de plus frustrant que d'avoir a se contenter d'un gâteau d'épicerie, car la pâtissière ne pouvait pas faire l'extravagance à quatre niveaux et aux saveurs tropicaux dont vous aviez besoin en une journée. Ça a l'air drôle et exagéré mais c'est inspiré d'une histoire vraie ( il était une fois au Mexique). Les gâteaux prennent du temps à planifier. Le plus tôt que vous commandez, le plus de temps vous aurez pour modifier et personnaliser votre gâteau. Nous avons un tableau de saveurs et de prix qui peut vous donner une idée par où commencer.





Étape 2 Budget et portions. Les gâteaux personnalisés commencent généralement à 4-5 $ par portion. Cela dépend du type de gâteau que vous recherchez. Gardez à l'esprit que la fabrication des décorations et la préparation d'un gâteau peuvent prendre jusqu'à 12 heures, parfois plus. Ayez donc un budget en tête. Aussi n'ayez pas peur de changer les choses. Vous pouvez avoir un petit gâteau juste pour la coupe et un présentoir à cupcakes ou une table sucrée pour équilibrer votre budget. N'hésitez pas à demander, nous aimons trouver des solutions. Étape 3 Paiement Nous demandons le paiement intégral du gâteau avant de pouvoir passer à la création. Le moyen le plus simple pour l'instant est par transfert interac. Du bon cash à l'ancienne, est également une option sur rendez-vous uniquement dans notre cuisine. Il y aura un menu de gâteaux bientôt disponible sur notre site web, alors gardez l'œil ouvert. Étape 4 Ramassage / livraison Nous livrons au Vieux Longueil au coût de 8$. Vous pouvez également récupérer votre gâteau dans notre cuisine sans frais supplémentaires. Il suffit juste de nous contacter pour prendre rendez-vous. Étape 5

Servir votre gâteau

Les gâteaux et glaçage de Café Canela sont faits avec beurre, qui les rend super savoureux, mais comme le beurre est solide lorsque vous le sortez du réfrigérateur, le gâteau et le glaçage le seront aussi.

Nous vous recommandons de conserver votre gâteau dans un endroit frais et sec.

Si vous ne le coupez pas tout de suite, vous pouvez le conserver au réfrigérateur. Assurez-vous de sortir le gâteau du réfrigérateur 30 minutes à une heure avant de le couper. Si c'est une journée d'été super chaude et humide, vous pouvez laisser le gâteau plus longtemps au frais.

Si vous avez des questions ou des doutes sur les gâteaux, n'hésitez pas à demander.

-L'équipe du Café Canela


 

Let's talk cake!

We'll talk you through the 5 steps for ordering a personalized cake in the most easy and stress-free way.

Step one

Reaching out.

We strongly recommend that you order your cakes at least 2 weeks in advance. There's nothing more frustrating than having to settle for a grocery store cake because the cake lady couldn't make the four tier mixed tropical flavoured extravaganza you needed in one day. Sounds funny and exaggerated but it's inspired in a true story, back when we lived in Mexico.

Cakes take time to plan out and put together. The sooner you ordered the more time you have to fine tune it to your liking. We have a flavour and pricing chart that can give you an idea of where to start.






Step 2

Budget & servings.

Personalized cakes usually start at 4-5$ per serving.

It depends on the type of cake you're after. Just keep in mind the that making the decorations and putting together a cake can take up to 12 hrs, sometimes more.

So have a budget in mind and don't be afraid to change things up.

You can certainly have a small cake just for cutting and a cupcake display or sweet table to balance out your budget. Feel free to ask, we love finding solutions.

Step 3

Payment

We ask for full payment of the cake before we can go through the creation process.

The easiest way for now is interac transfers. Good old fashion cash, is also an option (by appointment only at our kitchen). There is a signature cake menu coming soon on website so keep an eye out for that.

Step 4

Pick up/Delivery

We deliver to the Vieux Longueil área at a cost of 8$.

You can also pick up your cake at our kitchen for no additional cost. Just DM us to make an appointment.

Step 5

Serving your cake

We recommend that you keep your cake in a fresh dry place.

If you are not cutting it right away you can store it in the fridge.

The Café Canela cakes and icing are made with 100% real butter, that makes them super flavourful but as butter is solid when you take it out of the fridge the cake and icing will be too. Just make sure you take you cake out of the fridge 30 minutes to an hour before cutting. If it's a super hot and humid summer day, you can get take it out of the fridge 15 minutes before cutting.

If you have questions or doubts about cakes feel free to ask.

-The Café Canela team